Xylitol - přírodní sladidlo 500 g

• Vhodná surovina na vaření, pečení, doslazování nápojů a všude tam, kde se používá bílý cukr.
• Xylitol neboli březový cukr je přírodní sladidlo, které je téměř stejně sladké jako sacharóza, avšak má pouze dvě třetiny kalorií. Plní funkci nejen sladidla, ale také stabilizátoru, zvlhčovadla nebo plnidla v nízkokalorických potravinách. Na jazyku vytváří příjemný chladivý pocit, proto se také používá při výrobě žvýkaček. Látka se přirozeně vyskytuje například v ovoci nebo zelenině. Dříve se získával ze dřeva břízy, ale dnes se získává především z bobulového ovoce, kde je součástí rostlinné hemicelulózy.
• Výhodou xylitolu je, že nepůsobí negativně na zuby, naopak působí velmi příznivě. Snižuje růst zubního plaku, narušuje růst bakterií spojených s kazem, a tak snižuje výskyt zubního kazu.
• Metabolické přeměny xylitolu nepotřebují inzulin, je tedy vhodný také pro diabetiky.
• Xylitol je vhodný i pro osoby trpící na kvasinková a plísňová onemocnění, protože nepodporuje jejich rozmnožování. Březový cukr nijak nezatěžuje zažívání, naopak příznivě působí na střevní mikroflóru. Platí ovšem, že je potřeba jej užívat s mírou. Při nadměrné konzumaci působí projímavě.
• Xylitol má stejnou sladivost jako bílý cukr.
• Upozornění - dejte si pozor a uschovejte xylitol před svými domácími mazlíčky. Především plemenům malých psů může způsobit život ohrožující stav – hypoglykémii.

Složení  

• sladidlo xylitol

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1 003 kJ / 240 kcal
• Tuky 0,1 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
• Sacharidy 99 g
• z toho cukry 0 g
• Bílkoviny 0,1 g
• Sůl 0 g

Země původu

• Francie