Mořské řasy Kombu 50 g

• Kombu patří mezi jedlé řasy oblíbené především ve východní Asii.
• Slovo "kombu" pochází z japonštiny a z Japonska je řasa vyvážena od šedesátých let.
• V tradiční japonské kuchyni se řasa přidává především do polévky, do hrnce s luštěninami nebo se nakládá do sladko-kyselého nálevu.
• Kombu také přidávají japonští kuchaři jako koření do rýže na sushi.
• Mořské řasy jsou kvalitním a nejsnáze využitelným zdrojem lehce stravitelných bílkovin a uhlovodanů. Tělu dodávají potřebné vitamíny a jsou ceněny též pro velký obsah minerálních látek. Používají se do polévek, zeleninových jídel a luštěnin.

Složení

• Kombu mořské řasy

Alergeny

• nejsou známé

Využití

• knedlíčková polévka
• pochoutka - řasy mají výtečnou chuť i samotné
• saláty - s řasami bude váš oblíbený zeleninový salát ještě chutnější a zajímavější, stačí je nasypat navrch
• koření - rozdrcením řas získáte exotické koření, které můžete do pokrmů přidávat dle libosti
• luštěniny - když při vaření luštěnin přidáte řasu do hrnce, zkrátíte tím dobu vaření

Skladování

• Skladujte v uzavřeném obalu.

Návod k přípravě

• Řasu namočíme a vaříme nejméně 60 minut do změknutí, poté přidáváme do polévek atd. Tekutinu z vaření lze použít k přípravě miso polévky. Řasu lze také využít k ochucení pokrmů z luštěnin.

Nutriční hodnoty

• Energetická hodnota 7,1 kJ / 2 kcal
• Tuky 0,1 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,04 g
• Sacharidy 0,2 g
• z toho cukry <0,1 g
• Bílkoviny <0,1 g
• Sůl 0,02 g

 Vyrobeno

• Česká republika

Země původu

• Japonsko