Kokosová mouka jemně mletá BIO 500 g

• Kokosová mouka se vyrábí z dužiny kokosového ořechu, ta se po vysušení a vylisování oleje najemno rozemele. Kokosovou mouku můžete použít v některých receptech  zcela, nebo částečně tak nahradit běžně používanou.
• Pokud použijete pouze kokosovou mouku, přidejte o jedno vajíčko více, než uvádí původní recept, těsto se bude méně drolit a lépe se tak spojí.
• Kokosová mouka není slazená i přesto má nasládlou chuť, díky tomu stačí použít méně sladidla než u běžné mouky.
• Dá se též využít k zahuštění polévek a omáček.
• Přidáním do vody vznikne lahodný nápoj bohatý na bílkoviny a vlákninu.
• Kokosová mouka dodá pokrmům zajímavou exotickou chuť.
• Těsto z této mouky je lépe stravitelné a jídlo tak působý celkově lehčím dojmem.
• Pro svůj vysoký obsah bílkovin je kokosová mouka vhodná i pro vegetariány a vegany.

 Složení  

• usušená najemno mletá dužina kokosových BIO ořechů

Alergeny

• nejsou známé

Tipy a recepty na použití

• na posypání - ovocné saláty nebo sladké kaše
• pečení - kokosem posypte přímo hotové dezerty nebo ho přidejte do těsta či krému
• polévky - klasické polévky ozvláštníte, pokud do nich ke konci přidáte trochu kokosu a citrónové šťávy, poté stačí už jen 5 minut povařit (dýňová polévka, polévka z červené čočky)
• skvěle chutná i s těstovinami (například v kombinaci s jablky)
• muffiny, zákusky, palačinky a podobně

Kokosový ořech je druh ovoce, který roste na kokosových palmách převážně v tropech, a to po celém světě. Palmy produkují až 150 plodů ročně a lidé je pěstují již 3000 let. Je zajímavé, že ořechy kokosu jsou jedněmi z největších semen na světě a využívá se jak jejich dužina, tak slupka i voda. Dužina z ořechu se suší na slunci a po usušení se nazývá "kopra".

Kromě kuchyně se kokos využívá také v kosmetickém průmyslu na výrobu mýdel, sprchových gelů, peelingů a mnoho dalšího.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1793 kJ / 429 kcal
• Tuky 12,70 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 12,70 g
• Sacharidy 59,81 g
• z toho cukry 16,56 g
• Bílkoviny 17,57 g
• Sůl 0 g

Vyrobeno

• Česká republika