Rýžová mouka hladká 500 g

• Rýžová mouka se vyrábí mletím rýže. Nejčastějším typem rýže je rýže setá, která je jednou z nejpoužívanějších potravin na světě. Rýžová mouka přináší nové kulinářské možnosti do kuchyně celiaků. Některé bezlepkové směsi špatně drží při sobě, což můžete snadno napravit přidáním rýžové mouky.

Složení

• mouka z loupané rýže

Alergeny

• nejsou známé

Tipy a recepty na použití

• pečivo - chleba nebo cukroví, namíchejte ve svém klasickém receptu běžnou mouku s rýžovou
• zahušťování - protože je mouka jemně namletá, můžete s ní pokrmy výborně zahušťovat, pokrmům dodá krásně mléčnou barvu - na 4 porce polévky nebo omáčky použijte cca 4 lžíce rýžové mouky
• knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh

Návod k přípravě

• Při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky. Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu ze pšeničné mouky – i když ne tak pružné. Vytáhnete z něj tenoučký plátek, vyválíte nudle, ve vodě se nerozpadne. Výsledek vyniká zajímavou chutí.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1464 kJ / 350 kcal
• Tuky 0,4 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
• Sacharidy 74,3 g
• z toho cukry 0 g
• Bílkoviny 8,8 g
• Sůl 0 g

Země původu

• Belgie