Kukuřičná mouka hladká 400 g

• Bezlepková kukuřičná mouka má velmi široké spektrum použití. Připravují se zní mexické placky, tortilly, americký chléb, slané i sladké kaše, mouku lze také přidat do těsta pro jeho odlehčení nebo s ní obalovat. Můžeme ji použít i jako pojivo například při výrobě karbanátků.   

Složení  

• kukuřičná mouka

Alergeny

• nejsou známé

Tipy a recepty na použití

• zahušťování - kukuřičná mouka velmi dobře zahustí omáčky i polévky
• obalování - kukuřičná mouka je také výborná na obalování
• knedlíky, halušky - mouku vhodně využijete i při přípravě vařených příloh
• knedlíčky do polévky - nastrouhané tofu, kaši, utřený česnek a nasekané bylinky vytvarujte do malých knedlíčků, které poté v polévce vařte 3 minuty 
• tortilly - 1 šálek kukuřičné mouky, 1/2 šálku vody, solí ochuťte, to vše vypracujte do těsta, vyválejte placky, které poté upečte bez oleje na pánvi
• pečivo - z této mouky lze připravit třeba i chléb nebo muffiny, radíme  zkombinovat kukuřičnou mouku s pšeničnou

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1334 kJ / 319 kcal
• Tuky 2,5 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
• Sacharidy 75 g
• z toho cukry 2,5 g
• Bílkoviny 6,5 g
• Sůl 0,4 g

Vyrobeno

• Česká republika