ROZVOZ ZDARMA TŘEBÍČ
A DALŠÍ VYBRANÁ MĚSTA
Virtuální prohlídka
E-mail pro převod prostředků EKR
E-mail:objednavky@proudzdravi.cz
- Úvod
- Potraviny
- Polotovary, směsi, konzervy
- Zdravé pečení
- Jedlá soda potravinářská 250 g
Jedlá soda potravinářská 250 g
- Popis produktu
- Komentáře 0
- Jedlá soda potravinářská 250 gSkladem 12 ks37,00 Kč32,17 Kč bez DPH
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst.
V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda.
Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože.
U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
- jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný
Alergeny
- nejsou známé
Skladování
- Jedlá soda potravinářská. Skladujte v suchu.
Země původu
- Česká republika