Tahini 200 g

• případné usazeniny oleje na povrchu výrobku jsou přirozeným jevem
• pasta ze sezamu je určitě nejběžnější semínkové máslo
• může být z loupaného i neloupaného sezamu, solená i bez soli
• pasta bez soli má nejširší využití, můžete ji použít i nasladko
• z loupaných semínek se tahini používá především v Evropě a na Blízkém Východě, z neloupaných je oblíbená spíše ve východní Asii
• sezamové máslo má původ až ve starověké Persii a v Izraeli bylo dokonce považována za svaté jídlo
• vyrábí se z něj tradiční chalva, hummus nebo falafel

Složení  

• mírně pražené loupané SEZAMOVÉ semínko
• může obsahovat stopy ořechů
• produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

• SEZAM

Tipy a recepty na použití

• pomazánka (hummus) - rozmixujte uvařenou cizrnu, česnek, citrónovou šťávu, tahini, sůl ,jablečnou šťávu, olej, zasypte mletým koriandrem a zalijte navrch třeba kečupem
• náhrada másla - pokud nechcete konzumovat běžné máslo, tahini vám ho skvěle nahradí
• polévky - polévku můžete ozvláštnit 2 lžícemi tahini
• placky - svoje oblíbené placky, například ovesné, můžete obohatit lžící tahini
• omáčka - smíchejte 3 - 4 lžíce citronové šťávy se sezamovou pastou, rozetřeným česnekem, ochuťte solí a pepřem, podávejte k masu nebo pečené zelenině
• nasladko - zkuste třeba smíchat tahini s javorovým nebo rýžovým sirupem, přidejte trochu skořice a servírujte s jablky nakrájenými na měsíčky

Skladování

• po otevření uchovávejte v chladu

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 2733 kJ-665 kcal
• Tuky 60 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 15 g
• Sacharidy 2 g
• z toho cukry 2 g
• Vláknina 10 g
• Bílkoviny 24 g
• Sůl 0,02 g

Vyrobeno

• Česká republika