Rajčata sušená BIO 100 g

Složení

• Rajčata sušená* 85 %, sůl 15 %. Může obsahovat stopy lepku. * produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

• nejsou známé

Tipy a recepty na použití

• hummus – 200 g pohanky lámanky přes noc namočte, 100 g sušených rajčat zalijte horkou vodou a nechte 15 minut stát, lámanku i rajčata slijte, rozmixujte spolu s 200 g cizrny (sterilované nebo vařené); ochuťte citronovou šťávou, tahini, stroužkem česneku a podle chuti osolte
• lněné krekry – přes noc namočte 300 g lněných semínek, ráno sceďte a polovinu vložte do mixéru, přidejte 2 cibule, 1 stroužek česneku, 100 g předem namočených sušených rajčat a 50 g máku, umixujte do hladka a přidejte zbývající polovinu lněných semínek, směs rozetřete na pečící papír a sušte v troubě při 50 °C, dokud nebude možné směs z papíru sloupnout, vrstvu nakrájejte na trojúhelníčky a dosušte do křupava
• guacamole se sušenými rajčaty a bazalkou – rozmačkejte avokádo, přidejte předem na 20 minut namočená a pokrájená sušená rajčata, najemno nakrájenou cibulku, rozmačkaný stroužek česneku, bazalku, 1 lžíci citronové šťávy, osolte a opepřete podle chuti
• polévky – výborně se hodí s červenou čočkou, do zeleninových polévek středomořského typu
• domácí pečivo – sušená rajčata pokrájejte a přidejte do těsta na domácí chléb nebo dalamánky
• součást náplně do quiche
• pomazánky – výborně se hodí do pomazánky z červené čočky nebo pomazánky z kozího sýru
• do salátů – výborně se doplňují s rukolou
• do těstovin, rizota, na pizzu

Návod k přípravě

• Rajčata zalijte horkou vodou, po 30 minutách slijte. Pokrájejte nebo rozmixujte, použijte do salátů.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 734 kJ / 174 kcal
• Tuky 1,0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g 
• Sacharidy 33,7 g
• z toho cukry 22,6 g
• Bílkoviny 12,8 g
• Sůl 12,56 g

Zemědělská produkce

• Turecko