Pšeničný bulgur 400 g

• Příprava bulguru je velmi snadná a podobná jako u kuskusu. Většinou spotřebuje až trojnásobek vody a můžete ho buď vařit 15 minut v kuse nebo stačí jen 5 minut a nechat ho dojít pod pokličkou. Je možné ho i nabobtnat zalitím studené vody. Nabobtání trvá přibližně hodinu.

• Bulgur je tradičním pokrmem na Blízkém východě. Používá se hlavně na výrobu pilafů, kibbehy nebo salátů. U nás je méně známý, i když se nejedná o exotickou surovinu. Využíváme ho především jako přílohu nebo ho dáváme do nádivek, karbanátků a sekané.

Složení  

• PŠENIČNÝ bulgur

 Alergeny

• LEPEK

Návod k přípravě

• Bulgur vařte 5 minut v mírně osolené vodě, na 1 díl bulguru 2 díly vody. Poté nechte 15–20 minut dojít pod pokličkou.
   

Nutriční hodnoty na 100 g        

• Energetická hodnota 1448 kJ / 342 kcal
• Tuky 1,5 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
• Sacharidy 66,8 g
• z toho cukry 2 g
• Bílkoviny 10,6 g
• Sůl 0,06 g

Země původu

• Turecko