Kypřící prášek do perníku BIO 18 g

• Tento kypřící prášek do perníku je jedním z BIO řady produktů od společnosti AMYLON.

• Ocení ho především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

• BIO potraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku

• běžný kypřící prášek
  – kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
• kypřící prášek bez fosfátů
  – kyselou složkou je vinný kámen (vinan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech
  – zásaditou složkou je jedlá soda 
  – dále obsahuje jen kukuřičný škrob v biokvalitě

Složení

• Kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné, perníkové koření* (skořice Cassia*, hřebíček*, anýz*, kardamon*, koriandr*).
• *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny

• nejsou známé

Využití:

• Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
• Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody.
• Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

Skladování

• Skladujte v suchu.

Návod k přípravě

• Na přípravu perníku.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1048 kJ / 247 kcal
• Tuky 1,60 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,30 g
• Sacharidy 55,20 g
• z toho cukry 6,20 g
• Bílkoviny 1,30 g
• Sůl 15,4 g

Země původu

• Zemědělská produkce EU / Mimo EU