Kokosový cukr 350 g

• Světlá sladká tekutina, která po naříznutí z květu vyteče, se několik hodin vaří, aby zhoustla a zkaramelizovala. V této fázi se cukr balí do lahviček a prodává (jde o hustý hnědý sirup), anebo se ještě suší. Vznikají tak drobné hnědé krystalky podobné třtinovému cukru. V této formě můžete najít kokosový cukr nejčastěji.

• Každé sladidlo je vhodné používat střídmě, žádné zázračné okliky zkrátka neexistují... Kokosový cukr má moc příjemnou chuť po karamelu a je přibližně stejně sladký jako třtinový cukr. Protože jde o přírodní produkt, mohou se chuť i sladivost občas lišit - podle sezony, místa růstu palem nebo délky varu. 

• Co s ním? Hodí se všude tam, kde byste použili hnědý třtinový cukr, pokrmům a nápojům dodá jemnou karamelovou chuť a vůni.

Složení  

• cukr z květů kokosových palem, nerafinovaný

Alergeny

• nejsou známé

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1731 kJ / 414 kcal
• Tuky 3 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
• Sacharidy 92 g
• z toho cukry 64 g
• Bílkoviny 2,6 g
• Sůl 0 g

Vyrobeno

• Česká republika