Datle sušené bez pecek 250 g

• Datlovník pravý plodí tmavě hnědé oválné plody, kterým říkáme datle. K domestikaci této rostliny došlo už v období mezi 3. a 4. tisíciletím. Pochází z oblasti Mezopotámie a díky člověku se dnes pěstuje od severní Afriky přes Blízký východ až po pravý břeh řeky Indu. V těchto oblastech jsou datle významnou součástí kuchyně. Často se pečou na másle nebo se lisují do bochníku s názvem "adšu".

• Díky sušení se u datli výrazně zlepšuje jejich trvanlivost. Některým strávníkům ale přijdou sušené datle příliš tuhé, v takovém případě je vhodné ještě před konzumací namočit datle do vody nebo mléka. Datle mají silnou sladkou chuť, která může být náhražkou jiných sladkostí nejen u dětí.

Složení

• Datle sušené. Může obsahovat stopy lepku.

Alergeny

• Nejsou známé.

Využití:

• cukroví - rozmixované datle do pasty smíchejte s drcenými ořechy, strouhaným kokosem a třeba troškou kakaa, vzniklou směs uválejte do kuliček
• datle lze přidat i do sladkých kaší nebo do kuskusu nasladko
• marmeláda - 250 g datli namočíte do 200 ml horké vody, necháte 2 hodiny odstát, poté vše rozmixujete dohladka a máte rychle připravenou a exotickou marmeládu
• sladké pečivo - nahrubo nasekané datle můžete dát před pečením do těsta a ozvláštnit tak třeba klasický recept na banánový chléb nebo jakékoli jiné sladké pečivo
• raw dorty - rozmixované datle jsou díky své lepkavé a tuhé konzistenci často využívány jako základy pro nepečené dorty
• sladké knedlíky - zkuste pro jednou naplnit knedlíky sušenými datlemi, výsledek bude výborný
• domácí müsli - datle se mohou stát i součástí vašeho doma připraveného müsli či pečených müsli tyčinek
• saláty - nejen v ovocných salátech, ale i jemně nasekané a v malém množství udělají datle v zeleninovém salátu zajímavou exotickou chuť
• datle v čokoládě - datle namáčejte v rozpuštěné čokoládě, pokládejte na plech a nechte ztvrdnout
• smoothie - namáčené datle je i snadné rozmixovat s dalšími ingrediencemi do hladkého koktejlu

Skladování

• Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Návod k přípravě

• Určeno k přímé spotřebě.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1181 kJ / 282 kcal
• Tuky 0,4 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
• Sacharidy 75,3 g
• z toho cukry 64 g
• vláknina 8,0 g
• Bílkoviny 2,5 g
• Sůl 0,05 g

Země původu

• Irán