Castello Banfi Brunello di Montalcino docg 2015 0,75 l Itálie

Vinifikace v nerezových nádržích i v dřevěných sudech.

Stárne v několika různých sudech po dobu dvou let. Používají se 350l ale i 60 - 120hl sudy. Víno zraje ještě 8 - 12 měsíců v lahvi.

Obzvláště dobře se hodí k bohatým a chutným jídlům, jako je grilované červené maso, dušená zvěřina, A sýry. Sýry mohu být i pikantní. Pálivé Pecorino, Nebo starší, vyzrálé Pecorino. Nezapomenu na připomínku kolegy, který radši sýr bez příchuti a doplní jej čilli, rajčaty nebo jinou chutí. "Sýr má být sýr - a ne sýr s čili..."

Červené tiché víno Brunello di Montalcino. Odrůda Sangiovese, Chcete-li Sangiovese Grosso.

Elegantní a vyvážené Brunello, charakterizované sladkou, bohatou a komplexní vůní ovocného džemu. Víno s velkou strukturou, která je dobře vyvážena dobrou měkkostí a kyselostí ve finále. Extrémně dobře zrající s vynikajícím potenciálem stárnutí.

Obsahuje siřičitany