Sójová mouka hladká 300 g

• Vaše těsto by mělo obsahovat přibližně 25 % sójové mouky. Sójová mouka dodá těstu také skvělou ořechovou příchuť.

Složení  

• SÓJOVÉ boby loupané

 Alergeny

• SÓJA

Tipy a recepty na použití

• pečivo - chleba nebo cukroví, namíchejte ve svém klasickém receptu běžnou mouku se sójovou a obohaťte tak svůj jídelníček o nový rozměr
• smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z kombinace sójové a jiné mouky
• knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh, stačí ji přidat k jinému typu mouky

Návod k přípravě

• Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do jedné čtvrtiny celkové dávky moukou sójovou. Dá se použít při přípravě mnoha chutných vegetariánských pokrmů.

Nutriční hodnoty na 100 g        

• Energetická hodnota 1449 kJ / 347 kcal
• Tuky 21 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 3 g
• Sacharidy 3 g
• z toho cukry 3 g
• Bílkoviny 41 g
• Sůl 0 g

Země původu

•  Rakousko