Lněná mouka BIO 250 g

• Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje. Tím se prodlouží její trvanlivost (olej je ta složka lněných semínek, která po namletí způsobuje jejich degradaci) a zároveň zvýší přisvojitelnost cenných látek, které jsou jinak zabudovány v semínku. Mouka má neutrální chuť a vysokou schopnost bobtnat. Díky tomu je nutné ji konzumovat s dostatečným množstvím tekutin a nepřehnat to s jejím množstvím.

• Doporučená dávka je cca 1 lžíce mouky denně. Lněná mouka po namočení do tekutiny silně bobtná, a je proto vynikající pro zahušťování nápojů a pokrmů. Používáme ji pro zahušťování koktejlů, polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Hodí se i do proteinových nápojů, müsli, jogurtů, do pečených i nepečených desertů, palačinek, karbanátků, kaší a řady dalších pokrmů.

• Tato jemně mletá mouka ze lněných semínek částečně zbavených oleje je velmi zajímavá jak nutričně, tak způsobem použití. Je velmi bohatá na rostlinné bílkoviny, což ocení především vegani, vegetariáni a sportovci: 100 g moučky obsahuje 40 g bílkovin.

• Lněná mouka obsahuje pouze 3,9 g sacharidů (z toho je 3,8 g jednoduchých cukrů), a je proto vhodná jako zahušťovadlo při nízkosacharidových dietách. Zajímavý je také velmi vysoký obsah vlákniny (34 g vlákniny ve 100 g), vitaminů skupiny B a hořčíku. Přítomná kyselina listová je pak velmi důležitá pro ženy plánující otěhotnět - tělo jí musí mít dostatek zejména v prvních týdnech po početí.

Složení

• lněné semínko mleté z kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

• nejsou známé

Skladování

• Lněná mouka jemně mletá. Skladujte v chladu a suchu.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota  1346 kJ / 323 kcal
• Tuky 8,8 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g
• Sacharidy 3,9 g
• z toho cukry 3,8 g
• Vláknina 34 g
• Bílkoviny 40 g
• Sůl 0,04 g
• Vitamin B1 0,8 mg (73 % DDD)
• Vitamin B6 0,7 mg (50 % DDD)
• Kyselina listová 131 µg (66 % DDD)
• Hořčík 588 mg (157 % DDD)
• Vápník 383 mg (48 % DDD)

Země původu

• Německo