Kus-kus špaldový BIO 250 g

• Běžný kuskus se nemusí vařit, stačí jej zalít dvojnásobným množstvím vody a nechat pod pokličkou 10 minut dojít, mezitím párkrát vidličkou prokypřit. Celozrnný kuskus je někdy třeba krátce povařit, zvlášť ten špaldový.
• Jméno kuskus je převzaté z arabštiny, jedná se totiž o tradiční severoafrické jídlo. Postupem času se rozšířilo do celého světa. Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice. K jeho výrobě se používá pšenice, proso i ječmen. Často je zaměňován s bulgurem, bulgur ale není z krupice, nýbrž z pšeničných krupek.

Složení  

• tepelně zpracovaná ŠPALDOVÁ krupice bez lepku

Alergeny

• nejsou známé

Tipy a recepty na použití

• příloha - místo klasických těstovin můžete použít tuto exotičtější variantu, nebojte se kuskus kombinovat i s luštěninami
• rizoto - kuskus smíchejte se svou oblíbenou zeleninou, tofu nebo houbami
• saláty - těstoviny dobře chutnají i s čerstvou zeleninou a můžou tak být svěžím letním jídlem
• zavářka - v polévce kuskus dobře funguje jako klasická zavářka
• nasladko - se sirupem, ovocem, oříšky a se smetanou vytvoříte z kuskusu i chutné sladké jídlo

Návod k přípravě

• kuskus zalijeme vroucí vodou v poměru 1 díl kuskusu na 2 díly vody
• nechte 15 minut odstát

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1476 kJ / 349 kcal
• Tuky 2,2 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
• Sacharidy 65 g
• z toho cukry 1,2 g
• Bílkoviny 13,5 g
• Sůl 0 g

Vyrobeno

• Česká republika